Bodza, Akácvirág párlat

2014.11.19 11:01

2014.05.12 18:34

A bodza már virágzik, és az akác is ontja virágait. Néhány évvel ezelőtt, kipróbáltam, hogy milyen párlat nyerhető belőlük.

Begyüjtöttem belőlük 4-5 diszperzitesvödörrel. A bodzát alapos száreltávolítás után, leforráztam 40 liter forróvízzel. Miután kihűlt, adtam

hozzá 3 kg cukrot, és beoltottam élesztővel. Cefréje, elég hamar kiforrt. Az akácvirágot  is szártalanítottan, de nem forráztam, csak felöntöttem langyosvízzel, és oltottam. Gyors erjedés után, hamar bekerült a pálinkafőzőbe. A végeredmény pedig, egy a virág illatát szépen jelképező, bodza pálinka lett.  Akinek van kedve próbálja ki.Öröm velük a pálinkafőzés.

Hát így készül a bodzavirág, és akácvirág párlat.